ETICAMENTE

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COME SI FA IL FORMAGGIO

Un gruppo di eticamentini ha partecipato nel settembre 2003 all'incontro, organizzato dagli amici del Casale di Villore, per imparare come si fa il formaggio.

Nell'attesa di verificare se effettivamente hanno imparato qualcosa, dobbiamo accontentarci di questo resoconto/manuale operativo di Stefano Floris (il documento è un file word zippato di 406 kb).